Salada Morna de Milho Vegetariana

Meio cansada de servir sempre os mesmos acompanhamentos vegetarianos? Então que tal servir uma Salada Morna de Milho Vegetariana muito saborosa pra fazer sucesso no almoço? Esta receita é uma ótima dica quando você tem que improvisar um almoço rápido e não quer repetir o cardápio para as visitas. Confira essa receita.

INGREDIENTES:

• 2 Xícaras (chá) de Milho
• 1 Cebola picada
• 1/2 Pimenta dedo de moça sem sementes picada
• 3 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
• 1/2 Xícara (chá) de Salsinha e Cebolinha picadas
• 1 Tomate sem sementes picado em cubinhos
• Sal e Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma frigideira coloque o azeite e refogue a cebola e a pimenta dedo de moça até dourar levemente.
2. Acrescente o milho e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa sempre até que o milho esteja bem refogado e cozido.
3. Acrescente a salsinha, cebolinha e o tomate em cubinhos.
4. Sirva em seguida e Boa refeição.

TEMPO DE PREPARO: 20 MIN | RENDIMENTO: 2 PORÇÕES