Omelete com Rúcula Low Carb

Essa receita de Omelete com Rúcula Low Carb tem um sabor inigualável e é muito leve, deliciosa, criativa e fica pronta em apenas 15 minutinhos para você saborear. Confira a receita!

INGREDIENTES:

• 1 Xícara (chá) de Rúcula
• 2 Ovos
• 2 Colheres (sopa) de Queijo Cottage
• 2 Colheres (sopa) de Tomate Seco picado
• 1 Colher (chá) de Azeite
• Sal e Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até obter uma mistura homogênea.
2. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
3. Em uma frigideira aquecida com um fio de azeite de oliva, despeje os ovos batidos. Antes de estar bem firme, acrescente o queijo cottage e deixe derreter por alguns minutos.
4. Espalhe a rúcula e o tomate seco por cima e enrole a omelete com a ajuda de uma espátula ou sirva aberto.
5. Sirva em seguida e Boa Refeição.