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Receita de Muffin de Espinafre Fit
Fonte Imagem: Shutterstock

Muffin de Espinafre Fit: Confira a Receita

Muffin de Espinafre Fit muito fácil, rápido de fazer e ideal para quem quer ter refeições leves. Receita super versátil para a família se reunir e aproveitar esta delícia. Excelente opção pra um lanche saudável, delicioso e Fit …

INGREDIENTES:

  • 2 Xícaras (chá) de Espinafre
  • 2 Ovos
  • 1/2 Xícara (chá) de Leite de Castanhas
  • 1/3 Xícara (chá) de Farinha de Amêndoas
  • 1 Xícara (chá) de Quinoa
  • 2 Colheres (chá) de Fermento em pó
  • 3 Colheres (chá) de Azeite de Oliva
  • 1 Colher (sopa) de Chia
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Junte no liquidificador o espinafre, os ovos, o leite de nozes e o azeite de oliva e bata bem até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a quinoa, a farinha de amêndoas, o fermento e o sal e bata mais um pouco.
  3. Acrescente a chia e misture bem.
  4. Disponha a massa em forminhas individuais untadas com azeite de oliva.
  5. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até os muffins estarem bem assados.
  6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
  7. Sirva em seguida e boa refeição.

TEMPO DE PREPARO: 50 MIN | RENDIMENTO: 10 PORÇÕES

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