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Receita de Coxinha de Mandioca Fit
Fonte Imagem: Shutterstock

Coxinha de Mandioca Fit

✅ RECEITA APROVADA POR NUTRICIONISTA

A coxinha de mandioca fit é uma delícia e faz um grande sucesso entre os mais variados paladares. É uma ótima opção para quem gosta de muito sabor e quer inovar seu cardápio com esta maravilhosa receita fit.

INGREDIENTES:

  • 2 Copos (americano) de Leite desnatado
  • 2 Colheres (sopa) de Margarina
  • 1 Cubo de Caldo de Galinha
  • 2 Copos (americano) de Farinha de Trigo 100% Integral ou Farinha de Amêndoas
  • 1/2 kg de Mandioca cozida
  • 400 g de Carne seca dessalgada
  • 1 Cebola picada
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Refogue a carne seca em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva. Acrescente a cebola picada, o cheiro verde e refogue por mais 5 minutos.
  2. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
  3. Junte em uma panela o leite, a margarina e o caldo de galinha. Leve ao fogo até ferver.
  4. Quando começar a ferver, junte a farinha e mexa até cozinhar bem.
  5. Retire do fogo, acrescente a mandioca e sove para agregar.
  6. Modele as coxinhas colocando o recheio. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite.
  7. Sirva em seguida e Boa refeição.
PREPARO: 50 MIN | RENDIMENTO: 10 PORÇÕES

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