Bolinhos de Abobrinha Fit

Bateu aquela vontade de comer um aperitivo fit, mas não sabe o que fazer? Aprenda a preparar Bolinhos de Abobrinha Fit, super saudáveis,  rápidos e fácil de fazer. Bom apetite!

INGREDIENTES:

• 2 Abobrinhas médias
• 1/3 Xícara (chá) de Cebolinha picada
• 1/2 Xícara (chá) de Salsinha picada
• 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Aveia
• 1/4 Xícara (chá) de Leite desnatado
• 2 Colheres (sopa) de Azeite
• Sal e Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Rale as abobrinhas no ralo grosso. Coloque em um escorredor e salpique o sal e a pimenta do reino por cima. Mexa com cuidado e deixe descansar por no mínimo 1 hora (Coloque uma bacia por baixo, pois vai escorrer bastante água das abobrinhas).
2. Após o tempo de descanso da abobrinha, aperte as abobrinhas entre as mãos para que a água saia por completo.
3. Em um recipiente, misture a abobrinha com a farinha de aveia, a salsinha picada, a cebolinha picada e o leite até obter uma massa firme. Modele os bolinhos.
4. Em uma frigideira aquecida com o azeite, grelhe os bolinhos de abobrinha até ficar dourado. Repita o processo até a massa acabar.
5. Sirva em seguida e boa refeição.

TEMPO DE PREPARO: 35 MIN | RENDIMENTO: 4 PORÇÕES